Descrizione
🐟 Acciughe Sott’Olio – Il Tesoro del Mare nella Tua Dispensa
Le nostre acciughe sott’olio rappresentano l’eccellenza della tradizione conserviera italiana. Selezionate dalle migliori acque del Mediterraneo e del Mar Cantabrico, questi preziosi filetti sono lavorati artigianalmente a mano seguendo antiche ricette tramandate di generazione in generazione.
Ogni filetto di acciuga sott’olio viene accuratamente pulito, salato e conservato in olio extravergine di oliva di prima qualità, garantendo una texture morbida e un sapore intenso e autentico che racchiude tutto il profumo del mare.
🌟 Caratteristiche Distintive
✓ Qualità Premium: Acciughe della specie Engraulis encrasicholus, pescate nei periodi ottimali (aprile-maggio)
✓ Lavorazione Artigianale: Filetti puliti e preparati rigorosamente a mano
✓ Olio Extravergine: Conservate esclusivamente in olio EVO italiano di prima spremitura
✓ Texture Perfetta: Filetti compatti, morbidi e mai mollicci
✓ Senza Conservanti: Solo ingredienti naturali per un gusto autentico
💪 Proprietà Nutrizionali e Benefici
Le acciughe sott’olio sono un concentrato di benessere per il tuo organismo:
- Omega-3 Elevati: 11g di acidi grassi essenziali per 100g di prodotto
- Proteine Nobili: Fonte eccellente di aminoacidi essenziali ad alto valore biologico
- Vitamine del Gruppo B: Energia immediata e supporto al sistema nervoso
- Vitamina D: Salute delle ossa e sistema immunitario
- Selenio: 50% del fabbisogno giornaliero per azione antiossidante
- Minerali Essenziali: Potassio, ferro, fosforo, magnesio e calcio
Benefici per la Salute:
- Riducono il colesterolo cattivo (LDL)
- Proteggono il sistema cardiovascolare
- Prevengono l’ipertensione arteriosa
- Supportano la funzionalità di fegato, reni e ghiandole surrenali
- Favoriscono la salute del sistema nervoso
📋 Informazioni Nutrizionali
(Per 100g di prodotto)
| Valori Nutrizionali | Quantità |
|---|---|
| Energia | 206 kcal / 862 kJ |
| Proteine | 25,9g |
| Grassi | 11,3g |
| – di cui saturi | 2,5g |
| – Omega-3 | 11g |
| Carboidrati | 0,2g |
| Sale | 10g |
| Selenio | 36,5 μg (66% VNR) |
| Vitamina B12 | 8,5 μg (340% VNR) |
🍽️ Consigli di Utilizzo
Le acciughe sott’olio sono incredibilmente versatili in cucina:
- Antipasti Gourmet: Servire su crostini con pomodorini e basilico
- Condimenti: Ideali per pasta, pizza e focacce
- Salse: Base per salsa verde, bagnacauda e condimenti speciali
- Insalate: Perfette per Caesar salad e insalate miste
- Secondi Piatti: Accompagnamento per carni e verdure grigliate
- Aperitivi: Ottimo finger food per buffet e happy hour
Frequenza Consigliata: 2-3 volte a settimana come parte di una dieta equilibrata
📦 Informazioni Tecniche
- Formato Disponibile: Vasetto in vetro da 200g / Latta da 100g
- Ingredienti: Filetti di acciuga (Engraulis encrasicholus), olio extravergine di oliva, sale marino
- Origine: Mar Mediterraneo / Mar Cantabrico
- Scadenza: 24 mesi dalla data di produzione
- Conservazione: In luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce
- Dopo l’apertura: Conservare in frigorifero e consumare entro 5 giorni
⚠️ Avvertenze
- Prodotto non adatto a persone affette da gotta o con eccesso di acido urico
- Sconsigliato in caso di ipertensione grave per l’elevato contenuto di sodio
- Può contenere tracce di solfiti
- Non adatto a vegani e vegetariani
🏆 Certificazioni e Qualità
- Tracciabilità Completa: Dal mare alla tavola
- Controlli Qualità: Analisi microbiologiche e chimico-fisiche
- Lavorazione Tradizionale: Metodi artigianali certificati
- Sostenibilità: Pesca responsabile e rispetto dell’ambiente marino
