Arrosto di tacchino affettato 100g

Descrizione

Arrosto di Tacchino Affettato – Salutare, Proteico e Pronto al Consumo

L’Arrosto di Tacchino Affettato rappresenta la perfetta sintesi tra tradizione culinaria italiana e esigenze nutrizionali moderne, offrendo un prodotto di alta qualità che soddisfa le richieste di chi cerca un’alimentazione sana senza rinunciare al gusto. Questo delizioso affettato, ottenuto dalla fesa di tacchino italiana accuratamente selezionata e cotta con metodi tradizionali, si distingue per il suo profilo nutrizionale eccezionale e la versatilità d’uso.

La preparazione dell’arrosto di tacchino segue processi artigianali che rispettano la naturalezza della carne, utilizzando marinature delicate a base di erbe aromatiche, spezie naturali e sale marino che esaltano il sapore originale senza coprirlo. Il risultato è un affettato dal colore rosato uniforme, dalla consistenza morbida e dal sapore delicato che conquista anche i palati più esigenti.

Confezionato sottovuoto per garantire freschezza e sicurezza alimentare, l’arrosto di tacchino affettato è la scelta ideale per chi desidera un prodotto pronto all’uso, ricco di proteine nobili e con un contenuto di grassi estremamente ridotto, perfetto per diete equilibrate, sportivi e famiglie attente alla salute.

Caratteristiche Organolettiche

Aspetto: Fette di spessore uniforme (2-3mm) dal colore rosato delicato e naturale, superficie liscia e compatta senza imperfezioni. La consistenza appare omogenea e ben strutturata.

Profumo: Aroma delicato e invitante con note di carne arrosto, sentori di erbe aromatiche utilizzate nella marinatura (rosmarino, timo, salvia) e una leggera fragranza speziata che non sovrasta la naturalezza del prodotto.

Sapore: Gusto morbido e delicato, caratteristico della carne di tacchino con una sapidità equilibrata. Le spezie e gli aromi naturali si integrano perfettamente senza mai risultare invasivi, mantenendo la delicatezza tipica di questa carne bianca.

Consistenza: Texture tenera e succosa che si scioglie delicatamente al palato. La carne risulta compatta ma mai asciutta, con una masticabilità piacevole che testimonia la qualità della materia prima e del processo produttivo.

Processo Produttivo Artigianale

Selezione della Materia Prima:

• Fesa di tacchino italiano 100% certificata
• Provenienza da allevamenti controllati e sostenibili
• Controllo qualitativo rigoroso della freschezza

Preparazione e Marinatura:

• Pulitura: Rimozione accurata di tendini e parti non nobili
• Marinatura naturale: Immersione in salamoia aromatizzata per 12-24 ore
• Spezie selezionate: Rosmarino, timo, salvia, pepe bianco
• Aromi naturali: Aglio, limone, erbe mediterranee

Cottura Tradizionale:

• Cottura al forno: Temperature controllate 160-180°C
• Cottura sottovuoto: Metodo moderno per preservare succhi e sapori
• Tempi prolungati: Cottura lenta per garantire morbidezza
• Controllo temperatura interna: 72-75°C per sicurezza alimentare

Raffreddamento e Affettatura:

• Raffreddamento rapido controllato
• Affettatura con lame professionali calibrate
• Controllo spessore per uniformità
• Confezionamento immediato per preservare freschezza

Ingredienti e Composizione Naturale

• Fesa di tacchino (85-90%): carne italiana selezionata
• Acqua: per mantenere morbidezza naturale
• Sale marino: conservazione e sapore
• Aromi naturali: erbe mediteranee (rosmarino, timo, salvia)
• Spezie naturali: pepe bianco, aglio in polvere
• Zuccheri naturali: destrosio, saccarosio (tracce)
• Addensanti naturali: amido di patata, carragenina
• Conservanti: nitrito di sodio (quantità minime secondo normativa)
• Antiossidanti: ascorbato di sodio (vitamina C naturale)

Prodotto senza glutine – Adatto a diete controllate

Valori Nutrizionali per 100g

Eccellente fonte di proteine nobili ad alto valore biologico

Benefici Nutrizionali e Salutistici

Alto Contenuto Proteico: ✅ 21g di proteine per 100g di prodotto
✅ Aminoacidi essenziali completi per il benessere muscolare
✅ Alto valore biologico per ottimale assimilazione
✅ Ideale per sportivi e crescita muscolare

Basso Contenuto di Grassi: ✅ Solo 1,5g di grassi per 100g
✅ Basso contenuto calorico – solo 105 kcal/100g
✅ Ridotto colesterolo rispetto ad altri affettati
✅ Perfetto per diete ipocaloriche

Caratteristiche Salutari: ✅ Ricco di vitamine del gruppo B per il metabolismo
✅ Fonte di fosforo per ossa e denti
✅ Potassio naturale per l’equilibrio idrico
✅ Ferro facilmente assimilabile

Adatto a Diverse Esigenze: ✅ Diete dimagranti per il basso apporto calorico
✅ Alimentazione sportiva per l’alto contenuto proteico
✅ Diete controllate per diabetici (basso indice glicemico)
✅ Bambini e anziani per la facilità di digestione

Conservazione e Gestione Ottimale

Prodotto Confezionato Sottovuoto:

• Conservare in frigorifero a 0-4°C
• Rispettare rigorosamente la data di scadenza
• Durata: 15-30 giorni dal confezionamento
• Tenere lontano da fonti di calore

Dopo Apertura Confezione:

• Consumare entro 2-3 giorni dall’apertura
• Riavvolgere in pellicola alimentare
• Mantenere sempre refrigerato
• Evitare contaminazioni incrociate

Prima del Consumo:

• Estrarre dal frigorifero 10-15 minuti prima
• Lasciare raggiungere temperatura ambiente
• Separare delicatamente le fette se necessario
• Servire su piatti freddi per mantenere freschezza

Congelamento (se necessario):

• Possibile congelare in confezione originale
• Temperatura -18°C per massimo 3 mesi
• Scongelare lentamente in frigorifero
• Non ricongelare mai dopo scongelamento

Utilizzi Gastronomici Versatili

Antipasti Salutari:

• Antipasto Mediterraneo: Con pomodorini e basilico
• Tagliere Fitness: Con verdure crude e hummus
• Antipasto Veloce: Con olive e grana a scaglie
• Bruschette Light: Su pane integrale tostato

Secondi Piatti Equilibrati:

• Tacchino Tonnato: Versione light del vitello tonnato
• Involtini: Con zucchine e philadelphia light
• Insalata Proteica: Con spinaci freschi e noci
• Carpaccio: Condito con olio EVO e limone

Pranzi Veloci e Nutritivi:

• Panini Fitness: Con verdure grigliate
• Wrap Proteici: Con lattuga e pomodori
• Tramezzini Light: Con cetrioli e yogurt greco
• Piadine Salutari: Con rucola e pomodori secchi

Piatti Unici Bilanciati:

• Insalata Caesar: Con crostini integrali
• Bowl Proteiche: Con quinoa e verdure
• Pasta Fredda: Con verdure di stagione
• Risotti Leggeri: Mantecatura proteica finale

Abbinamenti Gastronomici Salutari

Verdure Fresche:

• Insalate: Rucola, spinaci baby, valeriana
• Pomodori: Ciliegino, cuore di bue, secchi
• Cetrioli: Per croccantezza e freschezza
• Peperoni: Grigliati o crudi a julienne

Formaggi Light:

• Mozzarella: Light o di bufala con moderazione
• Ricotta: Fresca per cremosità
• Stracchino: Light per spalmabilità
• Grana: A scaglie per sapore intenso

Condimenti Salutari:

• Olio EVO: A crudo per omega-3
• Limone: Per vitamina C e freschezza
• Aceto Balsamico: Per note agrodolci
• Erbe Aromatiche: Basilico, prezzemolo, origano

Carboidrati Integrali:

• Pane Integrale: Per fibre e sazietà
• Crackers: Multicereali senza grassi aggiunti
• Gallette: Di riso o mais per leggerezza
• Focacce: Integrali alle olive o rosmarino

Abbinamenti con Bevande

Vini Bianchi Leggeri:

• Pinot Grigio: Freschezza che non copre la delicatezza
• Vermentino: Mineralità che esalta il sapore
• Soave: Eleganza per accompagnamenti raffinati
• Prosecco: Per aperitivi e momenti conviviali

Bevande Analcoliche:

• Acqua Naturale: Con limone per idratazione
• Tè Verde: Antiossidanti naturali
• Centrifughe: Di verdure fresche
• Smoothie: Proteici con frutta e yogurt

Birre Light:

• Birre a Basso Contenuto: Massimo 3% vol
• Birre Analcoliche: Per accompagnare senza alcol
• Radler: Con limone per freschezza estiva

Ricette Veloci e Salutari

Insalata Proteica Completa (4 porzioni):

• 200g arrosto tacchino affettato
• 150g spinaci baby
• 100g pomodorini
• 50g noci sgusciate
• Condimento: olio EVO, limone, sale

Wrap Fitness (2 porzioni):

• 4 tortillas integrali
• 150g arrosto tacchino
• 1 avocado maturo
• Pomodori e cetrioli
• Yogurt greco come salsa

Pasta Fredda Proteica (4 porzioni):

• 300g pasta integrale
• 200g arrosto tacchino a striscioline
• Verdure grigliate miste
• Basilico fresco e olio EVO

Controlli Qualità e Sicurezza

✅ Materia prima italiana certificata e tracciabile
✅ HACCP rigoroso in tutte le fasi produttive
✅ Controlli microbiologici sistematici
✅ Temperatura controllata durante tutto il processo
✅ Confezionamento sterile in atmosfera protettiva
✅ Etichettatura trasparente con tutti gli ingredienti
✅ Certificazioni qualità secondo standard europei