Beschreibung
Lakritzlikör Notte di Venere – Kalabrische Handwerkskunst par Excellence
Der Lakritzlikör Notte di Venere verkörpert die höchste italienische handwerkliche Exzellenz im Bereich der Premium-Liköre. Dieser außergewöhnliche Digestif entstammt der jahrhundertealten Tradition Kalabriens, der Heimat des besten Lakritzes der Welt, und verbindet altes Wissen mit handwerklichen Produktionsmethoden zu einem einzigartigen und unvergesslichen Geschmackserlebnis.
Besondere Merkmale
Herkunft und Tradition Der Lakritzlikör Notte di Venere wird ausschließlich aus kalabrischem DOP-Lakritz hergestellt, der international für seine überlegenen organoleptischen Eigenschaften bekannt ist. Kalabrien mit seinem idealen mediterranen Klima und den mineralreichen Böden produziert den wertvollsten Lakritz der Welt, der sich durch einen hohen Gehalt an natürlichem Glycyrrhizin auszeichnet und den von Kennern geschätzten intensiven, samtigen Geschmack verleiht.
Handwerklicher Produktionsprozess Die Herstellung des Lakritzlikörs Notte di Venere folgt einem vollständig handwerklichen Produktionsprozess, der Folgendes umfasst:
- Manuelle Auswahl der besten kalabrischen Lakritzwurzeln
- Langsame und kontrollierte Infusion in hochwertigem Alkohol
- Verlängerte Mazeration zur Extraktion aller natürlichen Wirkstoffe
- Schonende Filtration zur Erhaltung der organoleptischen Eigenschaften
- Verfeinerung in Edelstahlbehältern zur Produktstabilisierung
Organoleptisches Profil
Aussehen: Intensiv schwarze, brillante Farbe, typisch für echten kalabrischen Lakritz, mit Reflexen, die an eine Sternennacht erinnern
Aroma: Komplexes und umhüllendes Bouquet, das intensive Noten von reinem Lakritz freisetzt, mit feinen balsamischen Nuancen und einer zarten krautigen Komponente, die an die mediterrane Macchia erinnert
Geschmack: Voller und samtiger Geschmack mit einer perfekten Balance zwischen der natürlichen Süße des Lakritzes und einer angenehm leicht bitteren Note im Abgang. Das Geschmackserlebnis zeichnet sich aus durch:
- Weicher und umhüllender Auftakt
- Reichhaltige Entwicklung mit Noten von reinem Lakritz
- Langanhaltender und angenehm verdauungsfördernder Abgang
Alkoholgehalt: 21-25 % vol., perfekt um die aromatischen Eigenschaften zu betonen, ohne das delikate Gleichgewicht des Produkts zu überlagern
Gesundheitliche Vorteile und Eigenschaften
Der Lakritzlikör Notte di Venere ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein Konzentrat wohltuender Eigenschaften des kalabrischen Lakritzes:
Verdauungsfördernde Eigenschaften
- Ausgezeichneter natürlicher Digestif zum Abschluss üppiger Mahlzeiten
- Fördert die Verdauung und wirkt Schweregefühl entgegen
- Beruhigende Wirkung auf die Magenschleimhaut
Entzündungshemmende Eigenschaften
- Reich an Glycyrrhizin, einem Wirkstoff mit bekannten entzündungshemmenden Eigenschaften
- Wohltuende Wirkung auf das Atmungssystem
- Natürliche antioxidative Eigenschaften
Antibakterielle Eigenschaften
- Natürliche antibakterielle Wirkung, die die Mundgesundheit fördert
- Unterstützung des Immunsystems
- Traditionell dokumentierte antivirale Eigenschaften
Verzehr und Kombinationen
Optimaler Service Der Lakritzlikör Notte di Venere entfaltet seine Qualitäten am besten, wenn er wie folgt serviert wird:
- Temperatur: 8-10°C zur optimalen Entfaltung aller Aromen
- Glas: Vorzugsweise in Likör- oder Schnapsgläsern
- Idealer Zeitpunkt: Nach dem Essen als Digestif oder in den Nachmittagspausen
Gastronomische Kombinationen
- Desserts: Perfekt zu Tiramisu, Panna Cotta, Vanilleeis
- Käse: Hervorragend zu gereiftem und würzigem Käse
- Schokolade: Klassische Kombination mit Zartbitterschokolade
- Cocktails: Basis für kreative Cocktails und innovative Drinks
Verwendung in der Konditorei
- Zutat für Löffeldesserts
- Tränke für Biskuit und Löffelbiskuits
- Garnierung für Eis und Halbgefrorenes
- Basis für Cremes und Likör-Ganache
Verpackung und Lagerung
Format: 50cl/70cl Flasche aus dunklem Glas zum Schutz der organoleptischen Eigenschaften Etikett: Elegantes Design, das die italienische Handwerkstradition widerspiegelt Lagerung: An einem kühlen, trockenen Ort, vor direktem Licht geschützt Haltbarkeit: Bei korrekter Lagerung behält das Produkt seine Eigenschaften über Jahre hinweg
Zertifizierungen und Qualität
Der Lakritzlikör Notte di Venere erfüllt höchste Qualitätsstandards:
- Hergestellt aus zertifiziertem kalabrischem DOP-Lakritz
- Vollständig rückverfolgbarer Produktionsprozess
- Qualitätskontrollen in jeder Produktionsphase
- Keine künstlichen Farbstoffe und Aromen
- 100 % italienisches Produkt
Die Tradition des kalabrischen Lakritzes
Kalabrien blickt auf eine jahrtausendealte Tradition im Anbau und in der Verarbeitung von Lakritz zurück. Bereits in der Antike schätzten Griechen und Römer die Eigenschaften dieser wertvollen Wurzel. Heute wird der kalabrische DOP-Lakritz dank der einzigartigen Boden- und Klimabedingungen der Region und der von Generation zu Generation überlieferten Anbautechniken als der beste der Welt anerkannt.
Der Lakritzlikör Notte di Venere stellt die moderne Weiterentwicklung dieser alten Tradition dar, ein Produkt, das die gesamte Erfahrung und Leidenschaft der kalabrischen Likörmeister in sich vereint.
